ギフトスペースではオリーブオイルの販売をしていますが、実はギフトスペースを管理している私はオリーブオイルは好きではありませんでした。
というのも、独特の匂いが苦手でした。
レシピにオリーブオイルと書いてあれば、使うことがありましたが積極的にオリーブオイルを使って料理することはありませんでした。
本物のオリーブオイルとの出会い
ただ、ある日身近な人から何でもオリーブオイルを使って料理している話を聞きました。独特な匂いがあるので、どんな料理でも合うのか半信半疑でしたが、私に合ったオリーブオイルを紹介してくれましたので使ってみることにしました。
その商品がこちら「アルベキーナプレミアム」です。
今まで食べていたオリーブオイルとは違う風味・香り・味の違いに驚きました。
このオリーブオイルの特徴としては、苦みや辛みがほとんどなく、なめらかで甘いのが特徴的です。リンゴやバナナ、アーモンドのようなフルーティーな香りのするオリーブオイルです。
通常、植物オイルは菜種油やヒマワリ油などのように種子から油を抽出されることが多いですが、オリーブオイルはオリーブの果実から抽出されます。ですので、フルーティーな香りがする事に納得しました。
オリーブオイルを何にでも使っている人からすると、オリーブオイルは万能調味料で、どんな料理にも合うそうですが、オリーブオイル初心者の私としては、まずはおすすめの調理方法から試してみました。
パンにつけて
これは、みなさん経験済みの食べ方だと思います。イタリア料理屋さんに行くと必ずと言っていいほど、フォカッチャとセットでオリーブオイルが出てきますよね。
この食べ方は間違いないです。フォカッチャの塩味とオリーブオイルが合って美味しかったです。
ドレッシングにして
たまに自分でドレッシングを作ることがあるのですが、その油をオリーブオイルに替えて作りました。苦手な独特な匂いがなくフレッシュな香りのオイルなので、さっぱり食べることが出来ました。
バルサミコ酢や醤油で味付けしなくても、オリーブオイルと塩だけでも美味しくいただけると思いました。
魚を焼いて
いつもはキャノーラ油を使って焼いていましたが、オリーブオイルとローズマリーで香りを付けて白身魚を焼いて食べました。ハーブを入れてしまったので、そちらの匂いが強く出てしまいましたが、全然油っこくなく後味が良かったです。
もし、次に調理するときはハーブ無しで使ってみようと思います。
フレッシュなうちに使い切るためにも、普段の油をオリーブオイルに置き換えて使うように意識しました。
（ちなみに、開封すると酸化するのでなるべく早く使い切ることが推奨されています）
便秘解消？
普段の油をオリーブオイルに置き換えてからしばらくすると、いつの間にか便秘が改善されてきました。
普段から運動をしないせいか、ずっと便秘に悩まされてきました。便秘にならないために普段からヨーグルトや納豆などの発酵食品を意識的に摂取することを心がけてはいましたが、食べ物だけでは改善されませんでした。
ただ、オリーブオイルを意識的に摂取することを始めてから、便秘が改善されてきました。
調べてみるとオリーブオイルには「腸を刺激して蠕動（ぜんどう）運動を活発にしてくれるので、排便が促されるという効果」があるとのことです。
私と同じ悩みを持った友達にプレゼントしましたら、とても喜んでもらい、手放せなくなったよ、と言っていただきました。
便秘解消以外にも健康や美容にいい効果があるので、それについてはまたご紹介します。
本物のオリーブオイルのおいしさをお届けしたい
オリーブオイルの匂いが苦手で使う機会が少なかった私が感動したオリーブオイルを皆様にもお届けしたく、ギフトスペースでも取り扱いを始めました。
ギフトスペースで取り扱っているオリーブオイルは、スペインの伝統あるオリーブ農園で栽培されたオリーブを使っています。
スーパーには出回っていない貴重な商品となりますので、ぜひ手に取って大事な人へのギフトにしてみてはいかがでしょうか。
きっと、喜んでいただけると思っております。
ギフトスペースで取り扱っているオリーブオイルはこちら
オリーブオイルコレクション